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Agua y alimentación por derecho

Portada de la publicación agua y alimentación

ONGAWA, Prosalus y Unesco Etxea. Madrid, 2012  

La publicación reúne las ponencias de la jornada que organizó ONGAWA sobre el derecho al agua y al saneamiento, con el apoyo de Prosalus y Unesco Etxea.

Dichas ponencias están relacionadas con la seguridad hídrica y alimentaria, desde diversos puntos de vista: las políticas de la FAO para garantizar alimentos y agua en cantidad y calidad suficiente para alimentar a todas las personas y para reducir la cantidad de alimentos que se despilfarran en el mundo; los graves problemas de sostenibilidad que causan las grandes infraestructuras para el abastecimiento de agua porque no se tiene en cuenta las necesidades reales de los hogares pobres en zonas rurales y peri urbanas; las consecuencias de la apropiación de tierras que, en la mayoría de los casos, se traducen en violación de derechos humanos, impactos ambientales y sociales negativos para las poblaciones afectadas, que repercuten en su seguridad alimentaria e hídrica y, por último, el papel que puede tener el agua virtual en la producción de alimentos y la disponibilidad de agua.

Cierra la publicación una serie de conclusiones y recomendaciones que suscriben las organizaciones promotoras de la citada jornada.

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