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Hoy nos ha visitado Espigoladors

Visita de Espigoladors a Prosalus

Esta mañana nos hemos reunido con Mireia Barba de Espigoladors que nos ha contado cómo funciona su iniciativa. Espigoladors es una empresa social que lucha contra el despilfarro alimentario, empoderando a colectivos en riesgo de exclusión. Recogen fruta y verdura que se descarta por diferentes motivos: porque hay excedentes de producción, porque no cumplen los criterios estéticos que piden algunos mercados o porque ya están un poco maduras y el consumidor no las quiere comprar. Una parte va a entidades sociales que ofrecen alimentos a personas de colectivos en riesgo y otra parte es procesada como mermeladas, cremas, jugos, salsas, patés y conservas, que se comercializan a través de la marca Es Im-perfect.

Por supuesto, hemos podido contarle de primera mano cómo funciona Yonodesperdicio, tanto a través de la web como de la aplicación móvil, y han surgido posibilidades de colaboración a futuro muy interesantes.

¡Gracias por la visita!

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