Sostenibilidad

En América Latina los alimentos que se desperdician, solamente a nivel de venta, son más que los que se necesitan para alimentar a las personas que padecen hambre.

El intercambio de conocimiento puede ser menos sexy que otras herramientas de la ayuda al desarrollo, pero en el momento y el contexto adecuados salva vidas, calienta e ilumina hogares y garantiza la cosecha del próximo año.

Hace un par de años, una mujer con 80 años guardaba una patata en su armario. No era un amuleto o hechizo mágico. No había nacido en África, ni en Asia, ni en América Latina. La patata estuvo en aquel cajón durante 60 años.

Este año, el Gobierno debe aprobar el V Plan Director de la Cooperación Española, que es el documento que define las prioridades de esa política a lo largo de los próximos cuatro años.

Cerramos el mes de julio fijando nuestra atención en los trabajos parlamentarios que sus señorías, actualmente en período de vacaciones, han realizado con respecto al desperdicio de alimentos.

Prosalus está participando en el proceso de definición de la Estrategia Alimentaria para la ciudad de Madrid, impulsado por el Área de Gobierno de Coordinación Territorial y Asociaciones, en el marco de los compromisos asumidos con la adhesión al Pacto de Política Urbana Alimenta

La Universidad Pontificia Comillas y Prosalus hemos presentado la encuesta sobre aprovechamiento de alimentos en el municipio de Madrid, que ha sido elaborada por las investigadoras Victoria Labajo y María Eugenia Fabra, del Grupo de Investigación E‐SOST (Economía, Empresa y Sostenibilida

Mucho se ha escrito acerca del medio ambiente, hay información en miles de páginas web de todo el mundo, pero se aprecia falta de coordinación en los mensajes y se diría que tendemos a dejar aparcados los temas medio ambientales en zonas de difícil acceso.

La Asociación de Directoras y Gerentes de Servicios Sociales ha publicado el Informe sobre el estado social de la nación 2017.

Prosalus ha participado este 30 de marzo en la octava edición de la Feria KREA Bidasoa con una charla sobre la iniciativa Yonodesperdicio en la que han participado cerca de 200 estudiantes del grado de innovación y emprendizaje de Mondragón Unibertsitatea, así como empresas de la