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¿Qué es sostenible?

Escultura de una vaca glotona

José María Medina Rey, director de Prosalus ¿Es sostenible la forma en que se producen, distribuyen y consumen los alimentos? La realidad nos demuestra que el concepto de sostenibilidad es mucho más complejo y requiere una mirada mucho más profunda que alcance no solo a los aspectos medioambientales, que son fundamentales, sino también aspectos económicos y sociales. Un ejemplo concreto nos puede ayudar a descubrir estas relaciones, el ejemplo de los sistemas agroalimentarios.

 

El PIDESC en marcha

Campaña del PIDESC "Justicia ahora"

En los tiempos que corren, no suele ser fácil empezar el día con una buena noticia. ¡Hoy sí! Todas aquellas personas cuyos derechos económicos, sociales y culturales hayan sido violados, tendrán una nueva instancia de acceso a la justicia.

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