Alimentación

Artículo de Gonzalo Fanjul, publicado en el blog 3.500 Millones

El Consejo Europeo ha manifestado su preocupación por el hecho de que casi un tercio de alimentos que se producen no se consumen, así como por el aumento de la población y la necesidad de tener disponibilidad suficiente de alimentos para satisfacer sus demandas.

A raíz de la Exposición de Milán celebrada en octubre de 2015 se estableció el “Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán”, que fue presentado al Secretario General de la ONU, Ban Ki-Moon, el pasado año en la celebración

A raíz de la participación en el programa REINVÉNTATE se vio la necesidad de revisar el documento de principios de colaboración con empresas, para darle un carácter más positivo, que invite a la colaboración.

Dentro del ciclo de cursos de verano de la Universidad Complutense de Madrid, la FAO ha organizado por primera vez este año un curso titulado “Hambre cero: es posible”, que tendrá lugar el 27 de Junio

El Informe Mundial de la Nutrición, publicado anualmente por un grupo independiente de expertos y el International Food Policy Research Institute (IFPRI), señala que la malnutrición y las dietas empobrecidas son las mayores causantes de enfermedades en el mundo.

Los hogares españoles tiramos cada año más de 1.300 millones de kilos de comida a la basura (datos del último informe del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente MAGRAMA), lo que supone un 4,5% de todo lo que compramos.

Hace muchos años, los pescadores del norte del Perú observaron que las frías aguas de la corriente de Humbolt que bañaban sus costas se calentaban durante las fechas navideñas, lo que provocaba que los bancos de peces desapareciesen.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha publicado el trabajo La alimentación y la agricultura.